三吾生”:吃茶岁月,和温情一起慢下来

时间:2017-3-13 16:51:25  作者:admin  来源:互联网  评论:0
内容摘要:原标题:“三吾生”:吃茶岁月,和温情一起慢下来  千秋同俯仰,  唯青山不老,  如见故人。  夜扫寒英煮绿尘,松风入鼎更清新。一个安静的小院,一杯暖心的热茶,便呆在属于自己的小世界里。“三吾生”茶舍坐落于嘉兴市南湖区云东路,紧靠着已有1700多年的“凌公塘”。古往今来,“凌公塘...

“三吾生”:吃茶岁月,和温情一起慢下来

 

 

原标题:“三吾生”:吃茶岁月,和温情一起慢下来


  千秋同俯仰,


  唯青山不老,

  如见故人。

  夜扫寒英煮绿尘,松风入鼎更清新。一个安静的小院,一杯暖心的热茶,便呆在属于自己的小世界里。“三吾生”茶舍坐落于嘉兴市南湖区云东路,紧靠着已有1700多年的“凌公塘”。古往今来,“凌公塘”两岸风景早已变化,但岁月却让它平添了一抹风韵。


  推开“三吾生”的木质大门,伴随着“吱呀”一声,瞬间豁然开朗。长长的走廊古朴别致,有青石包裹绿水,藏了点点春色。长廊很好的将前厅和包厢分隔开来,前厅宽敞明亮,包厢风韵雅致。其间有一玻璃栈道,小鲤鱼会随脚步声而默默相随。
  多一点点烟火的味道,多一丝丝的温暖气息,就让几片简单的树叶来温暖你的胃。陈化得宜的老白茶,不苦不涩,耐冲泡,品质好的老白茶即使冲泡十余次却仍能风味犹存,在江南的冬天最能驱寒去燥,润肺补气。


  在紫砂壶中,泡一壶香气缭绕的清茶,浅啜静品,其乐无穷。“三吾生”主打“喝好茶,养好生,修好心”。店内的各类茶叶均是由美丽且有智慧的女老板从四处收集而来,丰富了存茶品类的同时也令她认识了各地茶友,听到了更多茶的故事。

  茶舍虽小,但做了就要做到向极致靠近。三吾生秉承“喝好茶”的宗旨,所以茶舍的女老板会经常跑到福建茶园,与当地茶园负责人交流,惟求茶叶不撒农药,产量低些、样子丑些都没事,只求不失茶味。闲聊之余,女老板说:每个人对“三吾生”都有各自的理解,有人说是“每日三省吾身”,有人理解为“三生三世,活好自己”,每种解释都有其不同的韵味。

  佛说“一花一世界”,是妙不可言的机缘。茶舍蕙质兰心的女老板喜欢喝茶,也有着自己的“小情怀”。她希望“三吾生”是一个修身养性的场所,一个以茶为媒的聚集之地,来了这里,舒服便好。更多时,茶客们品茗后已过饭点,却不愿移步,由此便有了三吾生私房料理。


  年轻时在东北当了五年兵,现久居嘉兴,却是正宗四川人的大厨,将茶舍私房菜中和了川菜的麻辣,改良了本帮船菜的甜腻,加入茶元素,温润适口,层次丰富。


  菜的口感很重要,吃饭的环境也很重要。茶舍内设私人餐包,大小不一却清幽私密,是私人家宴、公司例会的不二之选。今年“三吾生”也将遵循古时“二十四节气”法则,推出新的养生菜品。


  “三吾生”前厅可免费喝茶,亦可购置茶叶、茶具,茶友们不可错过。


  有幸,缘自三生,不等花开,不等细雨,等一杯茶,从山山水水的写意里缓缓向你走来,敞开心扉,当唇与水的碰触相依,藏一片茶,体会那极致的美妙。 徐旦/文


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